SÜLT CSIRKEMELL ZÖLDSÉGEKKEL

Sült csirkemell

Hozzávalók:

• 1 csirkemellfilé (kb. 15-20 dkg)
• só, bors
• 1 evőkanál olívaolaj vagy kókuszolaj
• opcionálisan: fokhagyma, friss fűszerek (pl. rozmaring, kakukkfű)

Elkészítés:

1. A csirkemellet megmossuk, szárazra töröljük.
2. Sózzuk, borsozzuk, és ha szeretnéd, beirdalhatod vagy fokhagymával, fűszerekkel dörzsölheted be.
3. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, majd közepes lángon mindkét oldalát 6-7 percig sütjük, amíg aranybarna és átsült lesz.
4. Ha vastagabb a hús, sütőben 180°C-on még 10-15 percig is süthetjük, hogy teljesen átsüljön.

Sült tök

Hozzávalók:

• 20-25 dkg sütőtök (tisztított, felszeletelt)
• 1 evőkanál olívaolaj
• só, bors, őrölt kömény (opcionális)

Elkészítés:

1. A sütőt előmelegítjük 200°C-ra.
2. A sütőtököt megtisztítjuk, felkockázzuk vagy felszeleteljük.
3. Egy tepsiben összeforgatjuk az olajjal, sóval, borssal és ízlés szerint köménnyel.
4. 25-30 perc alatt megsütjük, amíg megpuhul és enyhén karamellizálódik.

Zöldsaláta

Hozzávalók:

• vegyes salátalevelek (pl. jégsaláta, rukkola, madársaláta)
• uborka, paradicsom, esetleg újhagyma
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 teáskanál citromlé vagy balzsamecet
• só, bors

Elkészítés:

1. A zöldségeket megmossuk, feldaraboljuk.
2. Egy tálban összekeverjük az olívaolajat, citromlevet, sót és borsot, és meglocsoljuk vele a salátát.