LENCSEFŐZELÉK, SÜLT CSIRKEMELL

 Hozzávalók lencsefőzelék:

• 100 g száraz lencse (vagy 200 g főtt/lédús konzerv)
• 1 babérlevél
• 1/2 fej vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• só, bors ízlés szerint
• 1 tk mustár (opcionális, de klasszikus)
• 1–1,5 ek zabpehelyliszt
• kb. 1 tk olaj
• pici fűszerpaprika (opcionális)

Hozzávalók csirkemell:

• 1 db csirkemellfilé (kb. 150–200 g)
• só, bors
• fokhagymapor vagy zúzott fokhagyma
• 1 tk olaj

Elkészítés lencsefőzelék:

1. Ha száraz lencsét használsz: áztasd be pár órára vagy egy éjszakára, majd szűrd le.

2. Főzd meg a lencsét:
   Tedd fel főni annyi vízben, amennyi bőven ellepi. Add hozzá a fél hagymát, fokhagymát, babérlevelet, sózd a főzés vége felé.
   (Ha konzervlencsét használsz, elég pár percig főzni a többi hozzávalóval.)

3. Habaráshoz:
   Egy kis tálban keverd csomómentesre a zabpehelylisztet kevés hideg vízzel (kb. 2-3 ek). Húzd le a főzeléket a tűzről, keverd bele, majd tedd vissza főni pár percre, míg besűrűsödik.

4. Ízesítés:
   Keverd bele a mustárt, őrölt borsot, akár egy kevés pirospaprikát is, ha szereted.
   Vedd ki a babérlevelet és a főtt hagymadarabokat.

Elkészítés sült csirkemell:

1. Fűszerezd:
   Sózd, borsozd, fűszerezd tetszés szerint. Ha van időd, pácolhatod 1-2 órát.

2. Süsd:
   Serpenyőben 1 tk olajon süsd aranybarnára mindkét oldalát (kb. 3-4 perc oldalanként, attól függően, milyen vastag), vagy süsd 180°C-on sütőben 20-25 percig.