PADLIZSÁNKRÉM

 

Hozzávalók:

• 1 közepes padlizsán
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 tk mustár
• 1 tk citromlé
• só, bors ízlés szerint
• 1 tk olívaolaj
• 1 szelet teljes kiőrlésű kenyér (pirítva)

Elkészítés:

1. A padlizsánt megszurkálod, sütőben 200 °C-on 30–40 perc alatt puhára sütöd.
2. Kikaparod a belsejét, és a többi hozzávalóval összeturmixolod vagy villával pépesíted.
3. Pirított teljes kiőrlésű kenyérrel tálalod, friss zöldségekkel is lehet dúsítani.