PAPRIKÁS KRUMPLI

 

 Hozzávalók:

• 300 g krumpli (megpucolva, felkockázva)
• ½ fej vöröshagyma, apróra vágva
• 1 ek olaj vagy 1 kis kanál zsír
• ½ tk fűszerpaprika
• só, bors
• 1 gerezd fokhagyma (elhagyható)
• 1 db lecsókolbász / virsli (ízlés szerint, kb. 60–80 g)
• kb. 250 ml víz
• opcionálisan: 1 kisebb paradicsom és ½ paprika felkockázva (ha frissesen van otthon)

Elkészítés:

1. Az olajon megdinszteled a hagymát.
2. Lehúzod a tűzről, belekevered a pirospaprikát, majd rögtön hozzáadod a krumplit és felöntöd vízzel.
3. Sózod, borsozod, mehet bele a fokhagyma és a friss paprika/paradicsom is, ha használsz.
4. Fedő alatt puhára főzöd (kb. 20–25 perc).
5. A főzés vége előtt 5–10 perccel hozzáadod a felkarikázott kolbászt vagy virslit.
6. Kenyérrel tálalod (1–2 szelet/fő).