GULYÁSLEVES

 

Hozzávalók:

• 100–120 g csirkecombfilé
• ½ fej vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 kisebb sárgarépa
• 1 kisebb fehérrépa
• 1 kis burgonya
• ¼ zöldpaprika
• ½ paradicsom vagy 1 ek sűrített paradicsom
• ½ tk őrölt fűszerpaprika
• Só, bors, kömény, babérlevél ízlés szerint
• 1 tk zsír vagy olaj a dinszteléshez
• 1–2 szelet kenyér tálaláshoz

 Elkészítés:

1. A hagymát apróra vágod, zsíron vagy olajon megdinszteled, majd félrehúzod a lábast, és megszórod a fűszerpaprikával.

2. Hozzáadod a felkockázott húst, fehéredésig pirítod.

3. Mehet bele a zúzott fokhagyma, karikázott répa és petrezselyem, paprika, paradicsom, só, bors, kömény.

4. Felöntöd annyi vízzel, hogy jól ellepje. Lefedve főzöd kb. 1–1,5 órán át, míg a hús megpuhul.

5. Ha puha, hozzáadod a kockázott burgonyát, és készre főzöd kb. 15 perc alatt.

6. Tálalásnál friss kenyérrel kínálod – és ha szereted, csípőset is tehetsz mellé.